Jadikan Puasa Anda Tahun ini menyenangkan!

Tak terasa bulan suci ramadhan sudah menyapa kembali. bulan yang penuh berkah bagi umat muslim. namun, berpuasa hampir 14 jam selalu identik dengan badan lemas dan pola makan berantakan yang menyebabkan Anda kekurangan nutrisi, atau sebaliknya, makan berlebihan pada saat buka puasa.

Padahal, ada seni tersendiri untuk mengatur pola makan saat sahur dan berbuka puasa agar tubuh Anda tetap mendapatkan nutrisi dan gizi yang seimbang seperti hari-hari biasa. sumber energi bisa tersimpan baik dalam tubuh dan menjaga tubuh tetap segar, asalkan memilih dan mengatur makan dengan tepat.

menu sahur
Walaupun hukumnya sunnah, sahur tetap diperlukan agar badan tetap fit. berikut poin yang perlu diperhatikan saat bersahur:

- Pada saat tidur, tubuh kita kehilangan banyak cairan tubuh. segera mengganti cairan tubuh tersebut ketika bangun tidur dengan minum air putih, jus buah tanpa gula, atau air madu hDi Clover honey. setelah makan, minum air putih kembali sehingga total Anda meminum empat gelas pada saat sahur. hindari minuman yang mengandung gula, seperti teh manis.

- Pilih menu utama yang terdiri dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, pasta yang terbuat dari gandum utuh, oatmeal, sandwich dari roti gandum, atau bubur kacang hijau. karbohidrat kompleks akan bertahan lebih lama dalam membuat gula darah stabil, juga penyerapan di saluran cerna lebih lambat sehingga Anda pun akan merasa kenyang lebih lama. hindari karbohidrat simpleks seperti nasi putih atau tepung yang menaikkan gula darah dengan cepat, namun juga cepat turun sehingga Anda akan lebih mudah lapar dan harus menahan lapar seharian.

 - konsumsi protein, seperti ikan, dada ayam atau putih telur rebus.

- Perbanyak serat. konsumsi buah dan sayur.

- Pilih lemak sehat. gunakan minyak zaitun, minyak kelapa, atau flaxseed oil alih-alih minyak goreng dalam memasak. lemak membuat pergerakan makanan di perut menjadi lambat, sehingga lebih tahan lapar. hindari lemak jelek dan jenuh (kolesterol tinggi) seperti goreng-gorengan, selain memang tidak baik untuk kesehatan, ketika berpuasa juga Anda akan cepat haus. hindari makanan berkolesterol tinggi seperti kuning telur, cumi-cumi, udang, atau jeroan.

- Jangan langsung tidur setelah sahur, karena sistem pencernaan masih bekerja. makanan yang harusnya menuju lambung bisa berbalik arah ke kerongkongan, kondisi ini disebut dengan refluks esophagus, yaitu kembalinya makanan dari lambung ke dalam esophagus (saluran yang mengangkut makanan dari mulut ke perut). selain itu, ada asam lambung yang terbawa oleh makanan tersebut. Akibatnya Anda akan merasa mual dan ingin muntah. Akan lebih parah jika Anda menderita maag atau tukak lambung.

Jika waktu tidur Anda memang belum cukup, tunggulah sampai adzan subuh dan shalat subuh terlebih dahulu, juga gunakan bantal yang lebih tinggi.

menu buka Puasa
saat berbuka puasa adalah saat yang ditunggu-tunggu. Persiapkan waktu buka puasa dengan hal-hal berikut:

- berbukalah dengan yang manis, begitulah ungkapan umum yang sering didengar. Tidak ada salahnya, memang. saat berbuka, kadar gula darah Anda pastilah sudah rendah. minum atau makan yang manis memang dianjurkan untuk meningkatkan kembali energi agar tubuh tidak lemas. namun perlu diingat juga bahwa tidak semua yang manis itu menyehatkan, apalagi minuman yang mengandung kadar gula berlebih, seperti softdrink misalnya. lebih baik berbuka dengan air madu Clover honey, yang dapat mengembalikan energi secara cepat karena mengandung zat gula sederhana yang mudah dicerna tubuh. bisa juga dengan jus buah yang banyak airnya seperti jeruk, melon, dan semangka.

- sebaiknya tidak langsung makan besar saat berbuka puasa karena saluran pencernaan akan kaget ketika menerima makanan dalam jumlah besar setelah 14 jam kosong. Disarankan memakan makanan ringan terlebih dahulu seperti kurma, buah ara, atau madu. mengonsumsi madu 1 - 2 sendok makan setiap hari saat berbuka dan sahur akan menjaga kebugaran Anda selama berpuasa.

- setelah shalat maghrib, barulah Anda makan besar, pastikan makanan Anda mengandung nutrisi lengkap, dari karbohidrat kompleks, protein, vitamin, dan mineral. - meskipun Anda merasa sangat lapar karena telah berpuasa seharian, pastikan porsi tetap seimbang. Jangan lapar mata. Tidak ada istilah “balas dendam”. - Contoh menu berbuka puasa adalah nasi merah dengan sate ayam atau soto ayam, pasta dari gandum utuh dengan saus tuna, ikan salmon atau nila dan salad buah.- setelah shalat tarawih, konsumsi kembali satu porsi sayuran dan buah. Contohnya brokoli, sawi hijau, semangka, anggur, apel, dan wortel.

Posted by Mas Eko

Tweet